Preço do Café Dispara no Mundo e Alta Deve Persistir por Anos, Alerta FAO
O preço global do café registrou um aumento de quase 39% em 2024, conforme relatório publicado pela Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO). A entidade alerta que a elevação nos valores, impulsionada por fatores climáticos e logísticos, deve se manter elevada pelos próximos quatro anos, impactando tanto produtores quanto consumidores.
Fatores por Trás da Alta nos Preços
O aumento nos custos do café está relacionado a diversos fatores. Problemas climáticos, como ondas de calor, secas prolongadas e geadas em regiões produtoras, afetaram a produção nos últimos quatro anos. Para sobreviver, as plantas de café abortaram os frutos, reduzindo a oferta global.
Além disso, o aumento nos custos logísticos, causado por conflitos geopolíticos, encareceu o transporte internacional e o uso de contêineres para exportação. “Essas condições ampliaram a crise na produção e elevação dos preços”, destacaram especialistas.
A crise climática no Vietnã, principal produtor de café robusta, reduziu a produção em 20% em 2023/24, com as exportações recuando 10% pelo segundo ano consecutivo. Essa queda impactou não apenas o robusta, mas também o arábica, ambos registrando altas recordes.
Impacto no Consumo e nos Preços ao Consumidor
Enquanto os custos do grão dispararam, o impacto nos consumidores tem sido menor devido a outros fatores de formação de preços, como torrefação, transporte e embalagem. Segundo a FAO, na União Europeia, um aumento de 1% nos custos do grão eleva os preços ao consumidor em 0,24% após 19 meses. Nos EUA, 80% dos aumentos são repassados em oito meses.
No Brasil, o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) apontou uma inflação acumulada de 66,18% no preço do café em fevereiro de 2024. Apesar disso, o país segue como um dos maiores consumidores e exportadores da bebida no mundo.
Expectativas para o Futuro
A FAO alerta que os preços de exportação podem continuar a subir em 2025, caso as principais regiões produtoras sofram novas quedas significativas na oferta. A combinação de alta demanda e desafios climáticos pode levar a um cenário de preços elevados por vários anos.
Mesmo com os desafios, o café permanece como a segunda bebida mais consumida globalmente, atrás apenas da água, evidenciando sua importância econômica e cultural em diversos países.
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