Crise dos ovos nos EUA: roubo de carga e preços nas alturas devido à gripe aviária

Crise dos Ovos nos EUA: Roubo de Carga e Preços Elevados

A recente onda de roubos e os altos preços dos ovos nos Estados Unidos têm atraído a atenção da mídia. Em um caso recente, 100 mil ovos foram roubados de um trailer na Pensilvânia, destacando a “crise dos ovos” no país. O valor da carga foi estimado em US$ 40 mil (cerca de R$ 230 mil).

A Crise e seus Motivos

O aumento no preço dos ovos nos EUA em 2024 é principalmente atribuído aos surtos de gripe aviária. O vírus H5N1 causou a morte de quase 123 milhões de aves, incluindo galinhas e perus, em 49 estados desde 2022. Para controlar a contaminação, as aves são abatidas, resultando na redução da produção de ovos e no aumento dos preços para consumidores e supermercados.

Importante: Em dezembro do ano passado, cerca de 13 milhões de aves morreram devido à doença, conforme dados do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA). O USDA relatou: “Surtos de gripe aviária altamente patogênica (HPAI) em sete estados, amplamente distribuídos pelo país, continuam a interromper as tentativas da indústria de retornar a um equilíbrio de oferta mais normal”.

Preços e Impactos nos Consumidores

Até o final do ano passado, o preço médio de uma dúzia de ovos brancos grandes era de US$ 4,1 (cerca de R$ 24), um aumento de 60% em relação ao mesmo período do ano anterior. A estimativa é de um aumento adicional de 20% nos preços ao longo de 2025. Na Califórnia, onde há regulamentações rigorosas sobre criação de galinhas, os preços são ainda mais altos, com uma dúzia de ovos chegando a custar US$ 9,79 (cerca de R$ 57) e 18 ovos orgânicos a US$ 13,99 (cerca de R$ 80).

Restaurantes como o Waffle House estão cobrando taxas extras de 50 centavos de dólar por ovo devido ao aumento dos custos. Apesar dos preços elevados, supermercados em estados como Nevada, Ohio e Califórnia têm enfrentado escassez de ovos, com prateleiras vazias.

Saloni Vastani, professora de marketing da Emory University, explicou que a falta de ovos ocorre porque os consumidores estão comprando mais devido ao medo de novos aumentos de preços.

Gripe Aviária em Humanos

Além dos efeitos nas aves, os EUA registraram casos de gripe aviária em humanos, algo que não ocorreu no Brasil. Até meados de dezembro, 61 pessoas foram infectadas pelo vírus H5N1 nos EUA, com a maioria dos casos sendo leves. A primeira morte humana relacionada à gripe aviária foi confirmada em janeiro deste ano, envolvendo uma vítima de 65 anos na Louisiana.

Autoridades de saúde pública afirmaram que, apesar do caso fatal, o risco da gripe aviária para a saúde pública continua baixo. Entre março e dezembro, a gripe aviária também afetou mais de 500 rebanhos leiteiros na Califórnia e mais de 700 em todo o país. O governo americano emitiu uma ordem para testar o suprimento nacional de leite para a gripe aviária.