Preços de Carnes, Café e Azeite Devem Continuar Elevados: Veja as Previsões para 2025
Com os preços dos alimentos sob vigilância do governo e dos consumidores, o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) informou nesta terça-feira (11) que a inflação em janeiro aumentou 0,16%. Em 12 meses, o Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA) acumula alta de 4,56%, uma desaceleração em relação aos 4,83% de dezembro.
Impacto da Energia Elétrica
A menor variação do IPCA para um mês de janeiro desde 1994 se deve principalmente a uma redução de 14,21% no preço da energia elétrica residencial, graças ao repasse do “bônus de Itaipu” nas contas de luz. Este bônus tem origem em um saldo positivo de R$ 1,3 bilhão na conta de comercialização de energia da usina hidrelétrica de Itaipu, distribuído como crédito na conta de luz dos consumidores.
Desafios nos Preços dos Alimentos
Apesar da ajuda da conta de luz, os transportes e alimentos continuaram a subir. O setor de alimentos e bebidas aumentou 0,96% em janeiro, com a alimentação em domicílio registrando alta de 1,07%, impulsionada por itens como cenoura (36,14%), tomate (20,27%) e café moído (8,56%).
Previsões para Carnes
As carnes subiram 0,36% em janeiro e acumulam alta de 21,17% em 12 meses, muito acima da inflação geral. Segundo André Braz, coordenador de Índices de Preços na Fundação Getulio Vargas (FGV), a valorização das exportações e o ciclo pecuário contribuem para a alta nos preços da carne.
Tendências no Preço do Café
O preço do café moído subiu 50,35% em 12 meses até janeiro. De acordo com Braz, o café tem um ciclo bianual e 2025 é um ano de oferta mais fraca. Em 2024, a seca histórica e as fortes chuvas comprometeram a safra, reduzindo a oferta. Como resultado, o café deve continuar sendo um dos itens com maior aumento de preço.
Laranja e seus Desafios
O preço da laranja atingiu recordes em 2024. A laranja lima acumulou alta de 59,56% em 12 meses até janeiro, enquanto a laranja pera subiu 34,52%. O clima seco e as altas temperaturas nas regiões produtoras afetaram a produtividade. A safra 2024/25 deve ser 27,4% menor que a anterior, pressionando ainda mais os preços.
Expectativas para o Óleo de Soja
O óleo de soja acumula alta de 24,55% em 12 meses, mas as perspectivas são mais positivas devido à projeção de safra recorde. Em janeiro, o óleo registrou queda de 0,87%. Segundo Braz, o preço da soja vem recuando, o que pode levar a uma desaceleração no aumento dos preços do óleo de soja ao longo de 2025.
Preços do Azeite
O azeite, consumido principalmente por famílias de renda mais alta, teve um aumento de 17,24% em 12 meses. Os preços internacionais foram impactados por secas históricas nos principais países produtores. Embora a safra na Espanha tenha melhorado, a desvalorização cambial do Brasil dificulta uma redução significativa nos preços do azeite.
Comentários
Os comentários são de responsabilidade exclusiva de seus autores e não representam a opinião deste site. Se achar algo que viole os termos de uso, denuncie. Leia as perguntas mais frequentes para saber o que é impróprio ou ilegal.