Safra de grãos 2025/26: Recorde previsto pode finalmente reduzir o preço dos alimentos?

Impacto da Safra Recorde de Grãos na Redução do Preço dos Alimentos

A colheita de grãos 2025/26 deve ser 8,2% maior do que a anterior, conforme estimativas da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). Embora essa previsão seja positiva, especialistas alertam que não resolverá, por si só, o problema dos altos preços dos alimentos.

Expectativa do Governo

O ministro da Fazenda, Fernando Haddad, expressou otimismo em relação à safra deste ano. “Estou muito confiante de que a safra desse ano, por todos os relatos que eu tenho tido do pessoal do agro, vai ser uma safra muito forte. Isso também vai ajudar”, disse Haddad na última terça-feira (4).

Influência da Safra no Preço dos Alimentos

Pesquisadores acreditam que uma safra maior pode ter algum impacto nos preços, mas não será imediato. Aniela Carrara, do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), destaca que o preço dos grãos é altamente dependente do mercado externo e do valor do dólar frente ao real. A alta da moeda americana aumentou os custos de produção e elevou a exportação, diminuindo a oferta de alimentos no mercado interno.

Além do impacto do câmbio, outros fatores, como o clima e o aumento da renda dos brasileiros, também influenciam os preços. A seca histórica de 2024 elevou os preços dos alimentos, mas a previsão para este ano é de um cenário climático menos adverso, o que contribui para a projeção de uma safra maior.

Impacto do Ciclo Produtivo

A colheita da safra 2024/25 já está em andamento, e a previsão de recorde parece se concretizar. No entanto, o impacto nas gôndolas só deverá ser sentido pelo consumidor no segundo semestre de 2025. Sergio Vale, economista e professor do Instituto Brasileiro de Direito do Agronegócio (IBDA), explica que a inflação pode ser menor do que o inicialmente previsto, mas não desaparecerá completamente.

Projeções de Produção

A Conab projeta altas para culturas importantes, como soja, milho, arroz e feijão, com destaque para a segunda maior safra de feijão dos últimos 15 anos. Em contrapartida, a produção de trigo e café deve ser menor em relação ao período anterior, com a bebida mantendo seu preço elevado até 2026 devido ao sistema de bienalidade e problemas climáticos.

Clima e Produção Agrícola

A previsão de uma boa safra é motivada por um cenário climático mais favorável em comparação ao ano passado. Ana Paula Cunha, especialista no monitoramento de secas no Centro Nacional de Monitoramento de Desastres Naturais (Cemaden), explica que o fenômeno La Niña, que teve início em janeiro, tende a diminuir seus efeitos ao longo dos meses, proporcionando melhores condições para a agricultura.

Fatores Adicionais para Redução de Preços

Especialistas apontam que uma série de outros fatores é necessária para reduzir os preços dos alimentos de forma sustentável. Entre eles estão:

• Elevação da taxa de juros: Impacta diretamente no câmbio, podendo tornar o dólar mais barato e reduzir os custos dos alimentos.
• Taxas de juros menores para os agricultores: Incentivam a produtividade no campo e aumentam a oferta de alimentos.
• Melhoria no transporte: O custo logístico representa uma parte significativa do preço dos produtos. O economista André Braz sugere um melhor uso do transporte fluvial para reduzir custos.
• Construção de silos: Essenciais para armazenar grãos excedentes e evitar desperdício, além de estimular pequenos produtores a plantar mais.
• Investimento em tecnologia: Desenvolvimento de sementes resistentes a seca e altas temperaturas para minimizar perdas causadas por mudanças climáticas.

Por Que os Alimentos Encareceram?

Vários fatores contribuíram para a alta dos preços dos alimentos:

• Fenômenos climáticos: A seca generalizada causada pelo El Niño em 2024 prejudicou a colheita de várias culturas e impactou a qualidade da pastagem.
• Desvalorização cambial: A alta das moedas estrangeiras torna as commodities mais caras e incentiva a exportação, reduzindo a oferta interna.
• Alta do consumo: A queda do desemprego em 2024 aumentou a demanda por alimentos no mercado interno.

A expectativa é de que, com uma combinação de uma boa safra e outras medidas estratégicas, os preços dos alimentos possam ser contidos de forma mais eficiente.